Receta para preparar Pizza del Restaurante Maralunga

Receta para preparar Pizza del Restaurante Maralunga

Receta para preparar Pizza del Restaurante Maralunga, CIUDAD DE MEXICO, DISTRITO FEDERAL

Para la masa.

Harina de trigo
Azúcar
Levadura
Aceite de Oliva
Vino Blanco
Agua Tibia

Para la Salsa Pomodoro
Jitomate Fresco
Sal
Albahaca Fresca
Orégano
Azúcar
Aceite de Oliva

Para preparar la Pizza.
180 Gramos de de Masa para Pizza
3 Onzas de Salsa Pomodoro
150 Gramos de Queso Mozarela
40 Gramos de Aceituna Negra
10 Gramos de Alcaparra
30 Gramos de Jitomate fresco en cubo. Previamente marinado en Aceite de Oliva, Albahaca y Sal.
6 Filetitos de Anchoas.

Se hornea en horno de piedra y leña a una temperatura de 250 grados, aproximadamente  por 5 minutos.

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